小時候小編小時候最喜歡的菜就是土豆，土豆的做法也有很多，中國外國都不一樣。但是你們絕對不知道土豆有多少好處，去看看吧。說不定你也會超級有道理呢。

土豆素有地下蘋果和第二面包的美譽，大家固有印象總是把土豆當一道菜，其實土豆不僅亦菜亦飯，而且還是好菜好飯。

土豆成為主糧不僅是因為土豆產量高、好種植，最重要的原因還是因為土豆被稱為十全十美的營養產物，經常食用土豆能降血脂、降血壓、控血糖!趕緊看看吧~

每天吃個它，勝吃10個蘋果!

在土豆成為主糧之前，就已經有很多土豆君的粉絲對土豆狂愛不已，不僅是因為好吃，更多的是它的營養豐富。土豆含有人體必需的碳水化合物、蛋白質、維生素、膳食纖維、礦物質元素等。

有研究表明，以一個三兩土豆為例，一個土豆的維A含量相當2個胡蘿卜，鉀含量相當于4個香蕉，花青素含量相當于4個草莓，而維C含量竟相當于10個蘋果。

所以，每天吃個土豆，勝吃10個蘋果，生活中記得常吃哦~

土豆可以降血脂、降血壓、降血糖

可惜大多數人不知道~

土豆如今成了營養學家青睞的蔬菜明星，被認為是世界上最偉大的食物之一。吃了一輩子的土豆，但你這貌不驚人的土豆，到底為什么會有如此神奇的功效嗎?

土豆含有豐富的抗性淀粉，經常食用土豆能降血脂、降血壓、降血糖。

1降血脂

土豆中的淀粉，叫做抗性淀粉，能降低膽固醇的含量，還能減少脂質吸收與脂肪酸合成，有效降低血中脂質含量，人體血脂高時會引發頭痛、頭暈、胸悶等癥狀。

土豆是中國五大主食之一，其營養價值高、適應力強、產量大，是全球第三大重要的糧食作物，僅次于小麥和玉米。

2降血壓

每100克土豆含鉀高達300毫克以上，具有防治高血壓的作用，若人體持續血壓過高，可導致心、腦、腎等重要臟器的嚴重病，不僅補腎安神，還能養肝明目。

3控制血糖

土豆含有豐富的抗性淀粉，它所產生的熱量約只有糖類的一半。抗性淀粉具有防治糖尿病的性能，較低的血糖生成指數和胰島素反應。尤其對II型糖尿病人，可延緩餐后血糖上升，有效控制糖尿病情。

土豆還可以治胃痛、痄肋、癰腫等疾病。作為食物，其保存周期不宜太長，一定要低溫、干燥、密閉保存。

4有利于心血管健康

土豆的維生素C和B族維生素含量較高，能增強人體免疫力。

土豆的功效

1.補充營養

經期是吃土豆的豐胸潮，土豆含有豐富的維生素及鈣等微量元素，對女性豐乳有益，促進血液循環，使胸部完全進入發育狀態，有豐胸健乳的效果。

土豆所含少量龍葵素，能減少胃液分泌，緩解痙攣，對胃痛有一定的冶療作用。

2.和中養胃、健脾利濕

土豆含有大量淀粉以及蛋白質、維生素，能益氣健脾胃，解毒消炎。

土豆深色的外皮富含維生素和鉀，削皮吃會損失營養。研究顯示，緊貼土豆皮下層部分所含的維生素高達80%，遠遠高于土豆內部的肉。

3.寬腸通便

土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄垃圾，防止便秘和腸道疾病的發生。

4. 降糖降脂

土豆能供給人體大量特殊保護作用的黏液蛋白，能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預防動脈粥樣硬化的發生。

5、美白

土豆同時又是一種堿性蔬菜，能很好的呵護肌膚，將新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著，夜間再敷一片面膜，給皮膚補補水，讓的皮膚水嫩白暫，煥發青春活力。

6、利水消腫

土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。

7、養顏

年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處早晚各一次，3天就能見效，皮膚會變白，痘痘也會不見了。

8、減肥

土豆是富含膳食纖維的食物中比較少見的，同時又含有大量維生素、礦物質的食物，每148克土豆產生的熱量僅為100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人們日常飲食中脂肪總量的攝入。

9、去色斑

土豆對皮膚有抑制黑色素的效果，夏日紫外線照射比較強，很容易曬傷皮膚，如果沒有做好防曬，會加速黑色素生成，導致曬斑出現，想要有效去除日曬斑，日常還需要多食土豆，雙管齊下，才能更好的祛除斑點，溶解色斑，排除色斑。。

土豆的營養價值

從營養角度來看，土豆比大米、面粉具有更多的優點，因為馬鈴薯的營養成分非常全面，營養結構也較合理，只是蛋白質、鈣和維生素A的量稍低，而這正好用全脂牛奶來補充。

馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低，所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，食用后有很好的飽腹感。