說來慚愧最近迷上了品茶，在網(wǎng)上查找了很多出處，最終決定去看看福鼎的白茶，看看到底是什么樣的茶，讓評(píng)過的人對(duì)它的評(píng)價(jià)這么高，喜愛品茶的朋友們，今天就和我走上這一招吧!

??或許好事多磨，難得出故障的高鐵居然線路故障在路上停了五個(gè)多小時(shí)，讓我把之前下載的一本書都聽完了才繼續(xù)向福鼎前進(jìn)。一個(gè)生于帶“貴”的地方，去一個(gè)帶“福”的地方，算是個(gè)好彩頭喲。

小伙伴接上我就直奔飯店，一桌子的美食讓饑腸轆轆的我已經(jīng)忘記要拍照“掃毒”了，狼吞虎咽，接下來的幾天，每頓飯都不一樣的菜，我簡(jiǎn)直太感嘆福鼎人真是太會(huì)吃了(只顧得上拍幾種小吃，正餐完全只顧上吃了^^)～不過也難怪嘛，吃喝本來就是一家～

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來到點(diǎn)頭鎮(zhèn)，我十分驚訝一個(gè)鎮(zhèn)盡然有全國(guó)最大的?白茶交易市場(chǎng)，走進(jìn)去逛，發(fā)現(xiàn)都是白茶的店面。

在采茶季節(jié)，每天都有大量的茶青在交易，道路擁堵，熙熙攘攘的茶農(nóng)和收茶青的人，這樣的景象讓我十分驚訝，最好的茶已經(jīng)快要出成品了，這個(gè)時(shí)候的茶青的出品已經(jīng)入不了資深白茶愛好者的眼了～

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小伙伴帶著我去找“蘭竹”的制作人陳哥蹭茶，我自然無比開心的跟在后面～

?于我而言，喝茶的時(shí)光格外明亮，特別喝好茶的時(shí)光，似乎外面的毛毛細(xì)雨都變得可愛起來～雖然每年的頂尖好茶不多，陳哥都會(huì)自己留一些，這倒便宜了我們這些蹭茶客～帶著花果香的白茶讓我十分新奇，比有蘭香竹韻的更讓我好奇，陳哥說還是半成品，我更是感嘆，這成品估計(jì)更美吧～

晚上吃了飯，磨蹭著讓陳哥和我們聊聊茶，陳哥笑著說都是忽悠，然而他在說茶的時(shí)候整個(gè)人都散發(fā)著光芒，我是妥妥的路轉(zhuǎn)粉了～

他問我們茶，香，韻是什么，我和另一個(gè)小伙伴說如人的精，氣，神，陳哥笑著說現(xiàn)在故事太多啊，然后接著說：茶有茶味，香有自然的茶香，韻就是回甘生津。我們?nèi)绫划?dāng)頭棒喝，或許我們都被陷入了套路，被故事所禁錮，大道至簡(jiǎn)，想得太復(fù)雜就看不到本質(zhì)啊～

白茶的制作工藝從步驟上來說在六大茶類中算少的：采摘，萎凋，干燥。然而每一步的掌握卻很不容易，陳哥做了三十幾年茶，我問他做茶有沒有秘訣，他笑著說：“前人已經(jīng)總結(jié)了基本的做法，秘訣就是：看茶做茶，看天做茶，掌握時(shí)機(jī)，掌握什么時(shí)候該做什么”。那些看似簡(jiǎn)單的事，要做好卻從來不簡(jiǎn)單，看似簡(jiǎn)單的道理，只有真正實(shí)踐的人才能明白其中的曲折。

天氣晴朗，陳哥和小伙伴說帶我們?nèi)タ纯础疤m竹”的生長(zhǎng)地。一路上九曲超過十八彎，還好我已經(jīng)沒有暈車的毛病，要不非歇菜了不可～

我一路感嘆啊，空氣清新，植被豐富多樣，水很清澈，天然氧吧啊～沿途偶爾看到對(duì)面山坡上也有一些散落的茶園，如此的生長(zhǎng)環(huán)境，必然出好茶啊。

路上看到有人家在曬茶，這就是“日光萎凋”吧

到了車進(jìn)不去的地方，我們就步行，山里松與竹雜生，還有許多不知名的野花，潺潺的小溪從山間流過～

??路上看到幾株荒野茶，現(xiàn)在芽葉正好是牡丹料，我們笑著說摘回去做茶，陳哥笑著說：這些還做不了一兩茶呢。

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繼續(xù)前進(jìn)，終于到了秘密茶園，種植于1900年，從上世紀(jì)50年代后期開始成了荒茶園，我一直好奇荒地是個(gè)什么樣，映入眼簾時(shí)十分吃驚，都是七八米高的茶樹，掛滿了青苔，地上都是掉落的松葉和竹葉，腐爛的樹葉是最好的肥料，豐富的植被造就了獨(dú)特的底蘊(yùn)，加上制茶人的精湛工藝，才讓我們這些茶客能有幸得享好茶

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今年的采摘已經(jīng)結(jié)束，這一片茶園竟然只得了200斤左右的半成品，對(duì)成品充滿了期待～??

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?這算不算前人種茶后人得享?