在徐州有著許多值得品嘗的特色美食，小伙伴們到徐州旅游可一定不要錯過了哦！那么接下來就讓我們一起來看看，徐州都有哪些好吃的特色美食吧！詳見下文。

一、馬市街饣它湯

剛出鍋的饣它湯滴上幾滴香油，迸發出驚人的鮮美，再配上金黃酥脆的八股油條，滿滿一桌，徐州傳統早點就齊活了!

二、丸子湯

徐州的丸子湯別具一格，油炸蘿卜丸子搭配綠豆面皮，一起“游”在暖暖的湯中，可以邊吃邊喝，配上酥餅，既有丸子的軟脆，又有面皮的爽滑，有著湯食合體的絕妙口舌滋味。

三、把子肉

把子肉是徐州的經典美食，一片長條大肉，濃油赤醬、五花三層，泛著油亮的紅光。每一份把子肉，都是徐州人民對于生活的熱愛和對于美食的追求的最好詮釋。

四、羊肉湯

一碗羊肉湯下肚，配上辣油、蒜泥，喝完全身大汗淋漓。無論天氣怎么寒冷，家人朋友們坐在一起吃上熱氣騰騰的羊肉湯，從身到心都是滿滿的熨帖。

五、地鍋雞

地鍋雞是發源于蘇北的漢族名菜。地鍋雞湯汁濃郁，口味鮮醇，喝餅酥軟，餅借菜香，具有軟滑與脆香并存的特點，沿邊的面餅吸飽了湯汁，趁著美味趕緊出一把汗吧!

六、燒烤

吃上燒烤，人們之間就沒有隔閡了。圍坐在爐子旁，配上毛豆花生，乃是人生的一大樂事。只需默默等待幾分鐘，在炭火的加熱下，肉香迅速被激發，肆意蔓延開來。

七、徐州蛙魚

一碗蛙魚澆上自制的甜醋，再加上咸菜、蒜水、辣椒，挖起一勺，品嘗蛙魚獨特的口感和酸甜口味。

八、徐州米線

辣椒香而不嗆，輕點幾滴米醋，筋道的米線配上醇厚的骨湯，味道真“管”!澆上滿滿一勺肉絲澆頭，醬汁包裹著肉絲，滲入面湯中，一口下去超滿足!

九、徐州涼皮

徐州的涼皮，自成一派，可以調、也可以卷，總有一款你喜歡的，涼皮、涼面、牛筋面……小小一碗，甜酸中嘗出徐州風格。

十、徐州卷餅

這是一口本地人最難忘的麻辣鮮香。土豆、馓子，鴨腸、干爆小魚，……一盆盆炒菜平鋪在臺子上，任諸君挑選。

十一、烤肉筋

講究的肉筋，每個簽子上的肥瘦數量都有要求，這樣才能口感層次豐富，大塊的肉筋，加上孜然、辣椒，再被卷餅包裹，一口下去大餅的麥香裹挾著所有，讓你欲罷不能。

十二、辣餅

暄乎雪白的面團，裹上蔥花餡料，團條切塊，烤好后刷上一層香辣的紅油，一個辣餅就做好了，表面微焦，內里柔軟，蔥油香和辣椒香，一同被熱量激發的淋漓盡致。