北京的春節有不少的習俗，雖說現在不少網友都說年味變少了，但在北京的不少人，對春節也有不少看重的地方，詳情見正文，一起來了解下北京人過春節的風俗有哪些吧！

京城臘八粥界“頂流”

老北京的春節，從臘八就開始有了年味兒。北京過臘八節的講究不少，老北京人在這一天都要泡臘八蒜。老舍先生在《北京的春節》中寫道：“把蒜瓣放進高醋里，封起來，為過年吃餃子用。到年底，蒜泡得色如翡翠，醋也有了些辣味，色味雙美，使人忍不住要多吃幾個餃子。”不過，北京人最愛談論的，還是那一碗香甜軟糯的臘八粥。

沈從文先生筆下的京城老少，“提到臘八粥誰不是嘴里就立時生出一種甜甜的膩膩的感覺呢”。據說，臘八粥的習俗與佛教頗有淵源，相傳佛祖釋迦牟尼正是在臘月初八這天悟道成佛，后來各家寺廟也會在臘八這天，熬“七寶五味粥”供奉佛祖。

在過去，熬臘八粥可是一件大事，每年臘八，京城各大寺廟都會舉行盛大的法會，并熬制臘八粥，為廣大前來的信眾施粥。每到這天，北京不少人都會早早地去排隊，就為能討上那口粥，給自己求個好彩頭。

當年，雍和宮的臘八粥算得上是京城臘八粥界的“頂流”，上到皇室，下到平民，都要喝上一碗沾沾福氣?，F在去雍和宮，還能瞧見當時熬粥用的大銅鍋呢，好幾千斤重的龐然大物，足可想見當年“佛音寥寥，豆香纏纏，喜鵲催夜，銅鍋當風”的壯觀舍粥場面。盡管隨著時代的發展，人們的生活方式悄然發生了改變，一些老傳統漸漸脫離了我們的生活，可北京人對于臘八粥的熱愛，沒有半分消散。臘月初八天還沒亮，雍和宮的門前就已經排起長長的隊伍，有本地的居民，更多的是慕名前來的游客，很多人是初七半夜就來排隊了。經年累月的傳承下雍和宮的臘八粥慢火熬熟，表面浮著一層膜，一口營養豐富的臘八粥下肚，香濃的滋味一擁而入，融融的暖意從胃里流向全身，無比滿足。

臘八節在寺廟討一碗熱氣騰騰的臘八粥，似乎成了北京人歷史久遠的儀式。年深日久，煮臘八粥從寺院發展到家家戶戶，各家的用料還皆有不同，各種糧食、豆類、干果熬在一起，香氣四溢。講究的人家，還會在煮好的粥上用青紅絲擺出“褔”字、“禧”字，煞是好看。孩子們一邊喝著粥，一邊掰著手指頭數日子，數著數著，春節就近在眼前了。

老北京人的社交神器

俗話說：過了臘八就是年。過完臘八，各家各戶便開始采買年貨，為過年做準備。鄧云鄉先生在他的《燕京鄉土記》中詳細地描述了老北京的年貨市場：“一到臘月里，賣年貨的，不單南到單牌樓，北到四牌樓，到處南貨鋪、點心鋪豬肉杠、雞鴨店、羊肉床子、大小油鹽店，擁滿了人，而且馬路牙子上，也都擺滿了各種攤子，干果子鋪門口，都吊著大電燈，那大笸籮堆的什錦南糖、京雜拌，都像小山一樣。”金受申先生曾說，北平(今北京)最老的店鋪，可能要算餑餑鋪啦。老北京人管點心叫做“餑餑”。

餑餑堪稱老北京人的社交神器，舊時北京人過年走親訪友，都要裝個餑餑匣子一來顯示對親友的重視，二來顯示自己的家境實力。

聽老輩人講，舊時北京的餑餑鋪名堂太多，不懂行的人進去了免不了“出洋相”。到了餑餑鋪，先別急著進去，抬頭看一眼店門外懸著的招牌，漆金木牌上的店面字號是用漢、滿、蒙三種文字書寫的，才是正宗。推門而入，店堂兩面墻上畫著塞外風光，柜臺內外不見陳列點心樣品的櫥柜，只在柜臺后放著一個個紅漆大躺箱。正疑惑間，伙計殷勤地迎上來，引客人落座，奉上一盞香茶，并不急著給客人“報菜名”而是反問道：“先生，您要點兒什么?”您要不是見多識廣，吃過見過的，倒是會一下子被伙計問住，那得多尷尬。有好面子的人，不愿在伙計面前跌了份兒，“靈機一動”之下，指著旁邊剛買好點心正要出門的客人說：“和他一樣。

今時今日，餑餑點心早已是“舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家”。年終歲末，不管是歷久彌新的稻香村、正明齋，還是正當紅的富華齋，甚或新潮的紅星點心局等新老字號里，都擁滿了人，幾十上百種兼具口味與顏值的糕點簡直讓人挑花了眼。喜歡老口味的，就買“京八件”，想嘗鮮的，就挑上幾樣新式點心再配上精致的禮盒，自家吃或送人都很合適。

“請”福到家

到了大年三十，北京城就換了一種顏色，無論是古老的四合院，還是現代化的高樓大廈，在這一天都被紅色所覆蓋。家家戶戶門上、窗上都貼著春聯、窗花、“?！弊帧抗馑?，皆是一片紅紅火火，讓人的心里也跟著暖了起來。

老北京人貼“福”字也有講究。首先，買“?！弊謺r不能說“買”，而要說“請”，有“請福入門”、“請福到家”之意。其次，“福”字要正著貼，大門上貼的“?！弊钟绕湟硕苏刹荒苜N歪了。家中凡是敞口的物件，大到水缸，小到茶壺，也要貼上一個小“福”字。這一張張大大小小的“?！弊?，都寄予了一家人幸福安康的美好愿望。

孩子們過年最期待的時刻

對孩子們來說，給長輩拜年領壓歲錢可以說是過年最期待的時刻。按歲數大小排好隊，爭先恐后地鞠躬作揖，有的甚至趴在地上磕上幾個響頭，嘴里念叨著節日的吉祥話，眼睛里閃爍著興奮的光芒，緊盯著長輩掏出的紅包，猴兒急地伸出小手，接過來緊緊攥在手里，仿佛握住了一整年的幸福。

壓歲錢一到手，孩子們瞬間歡快地一哄而散，找個沒人的地兒，迫不及待地打開紅包，數數自己的“收成”。大人們會特意挑選新的、連號的鈔票作為壓歲錢，裝進紅包發給孩子，寄予對小輩們的祝福。

時至今日，紅包幾經“發展”已經演變出多種形式。大年三十，在微信、支付寶等社交平臺上搶紅包成為一種新的過年方式。親朋好友們在群里互相發送紅包，你來我往，熱鬧非凡。雖然金額可能不大，但那份歡樂和互動卻讓人倍感溫暖。為了搶到一個紅包，大家會目不轉睛地盯著手機屏幕，等待著那個幸運的瞬間。搶到紅包的人自然喜上眉梢，沒搶到的人也不會懊惱沮喪，氣氛輕松愉快。

絢爛多彩的“花”

“‘姑娘愛花小子要炮…...’我卻怕那大麻雷子、二踢腳子。別人放鞭炮，我躲在屋里捂著耳朵?！绷簩嵡锵壬凇哆^年》中“吐槽”自己小時候不愉快的放鞭炮經歷。其實，放鞭炮是老北京人過年時頂重要的事。無論是窮是富，家家都會買上一些鞭炮回來放。從臘八那天開始，一直到正月十五元宵節，全城鞭炮聲不絕。舊時，放鞭炮是孩子們年節期間的主要娛樂活動，為了過足放炮的癮，不惜把大部分的壓歲錢都用在買花炮上。

膽大的男孩子喜歡放麻雷子、二踢腳，還有五百響和一千響的掛鞭，點燃后噼里啪啦的響聲，此起彼伏。女孩子多愛放那些“文明的”、不帶響的、卻絢爛多彩的“花”。

隨著環保意識深入人心，如今北京人更愿意以環保、健康的方式歡度新春佳節，但連綿不絕的鞭炮聲仍刻在一代代北京人的心中。

年夜飯的講究

過年總離不開吃。唐魯孫先生對老北京的美食情有獨鐘，他筆下的春節美食讓人垂涎欲滴?！袄媳本┻^年，那講究可多了，什么炸丸子、燉肉、蒸年糕，一樣都不能少。”

北京人的年夜飯，是全年最豐盛的一次家宴。餐桌上，大菜、冷盤、熱炒、點心，樣樣齊備。而當這些美味佳肴被剩余時，又成就了另一種年俗——吃折籮。

大年初四，是老北京人全家一起吃折籮的日子。在《北京土語辭典》中，折籮是“酒席吃罷，剩下的菜肴，不問種類，全倒在一塊兒”的吃食，說白了就是“大雜燴”。不過折籮可不只是“殘羹剩飯”這么簡單，在烹煮折籮時，會加入時蔬、豆腐等新鮮食材，葷素搭配，吃起來別有一番風味。吃多了葷腥，芥末墩兒、炒紅果、榅桲(wēnpo)拌梨絲這類清口消食的小菜也頗受歡迎。

梁實秋先生就講過一個饞老頭在風雪交加的日子沖出家門奔走半個時辰，只為吃上一口榅桲拌梨絲的故事。酸甜的榅桲，拌上細細的梨絲，沒有梨的也可用白菜心代替，清爽脆口，好吃到停不下來。

如今，隨著時代的發展，年夜飯有了更多的選擇。越來越多的人選擇全家人在飯店里吃年夜飯，可以省去繁瑣的烹飪過程，輕松地享受美食。而有些人選擇訂購外賣，讓年夜飯直接送到家中，既方便又快捷。還有些人選擇在春節期間外出旅游，品嘗全國各地，甚至是全球不同的春節味道。變化的是時間，不變的是年味。無論人們過春節的方式變得如何多樣化和個性化，它所承載的那份親情、友情和對美好生活的向往卻從未改變。

春節就如同一部百讀不厭的書，這部書里藏著傳統文化的魅力和力量，也浸潤著時代的變遷和社會的進步，更承載著家庭的溫暖和親情的寄托。每一次翻閱，都能從中品讀出不同的韻味和情感，都是在書寫當下生活的幸福模樣。