西安有很多美食，大家都知道，像西安的涼皮，肉夾饃，羊肉湯都是很好吃的。在西安街上，有一條神奇的美食巷子，叫做灑金橋，這可不是簡單一個橋而已，而是一條小巷，有小巷在的地方，就有美食在，那小巷美食，一起去了解一下。

場地介紹

西安蓮湖路上有一條神奇的巷子，不是什么著名景點，外地游客不多，每周四、日的花鳥魚蟲市場“檔子”人滿為患，晚上馬爾里夜宵、雞蛋湯、老金蛋菜夾饃等各種誘人美食，沒錯，說的就是灑金橋。

灑金橋為南北縱街，南起大麥市街北口，北至老關廟什字正南，長800米，街道兩邊的老字號一家接一家，而這里是只有老陜才知道的，地道西安美食聚集地。

“長安有個灑金橋，灑金橋住了個員外本姓金，他先人手里無金銀……沒料想回來的路上拾了這么大的一蛋蛋金!”這是秦腔《拾黃金》里關于在灑金橋拾金子的唱段。

美食介紹

尊金橋

這里不是著名的旅游景點，也很少會有導游帶團來，可這里卻有只有老陜人才知道的地道西安美食。灑金橋，一條不打眼的老巷子，僅能容下兩輛車勉強交錯通過。兩邊的老字號卻是一家接著一家，老陜人說起來，那是如數家珍：李家肉丸糊辣湯、馬二酸燙水餃、西部風的雞蛋湯、馬爾里夜宵、小沙家八寶藕粉……熙熙攘攘的老街，店主們熱情的吆喝，來來往往的人怎能錯過這誘人的美食。

李姐酒釀發糕

灑金橋

李姐酒釀發糕是《舌尖上的中國》推薦過的美食，攤子不大。發糕有四種口味：蔓越莓、芝麻、葡萄干和原味。原點君最喜歡原味的，入口有一股淡淡的酒糟香味，松軟彈牙，口齒余香。

價格：1元一個，9元一斤(大概10個)

葉家油茶麻花

油茶麻花

油茶麻花，很常見的早餐搭配，葉家油茶麻花已經開店30多年了，5塊一份，每天4點多起來準備食材，始終堅持現做現賣，油茶香濃、麻花酥脆，搭配到一起味道就發生了升華，酥軟潤口，超級美味。老板娘總是滿臉笑容，讓人感覺很舒服。

人均：5元

老金家蛋菜夾饃

咸蛋黃

金黃的咸蛋黃堆的像山一樣，是勾人食欲的一大利器，每個饃夾2個蛋黃、一個煎蛋，再放一點玫瑰咸菜刷上香辣醬，簡單又美味的蛋菜夾饃就做好了。每個夾饃7元錢，但是來買的基本都是10個起步，所以在老金家排隊，前面有一個人就相當于有10個人。店內店外幾個攤火力全開還是供不應求。

吃到最后，花生米和咸蛋黃同時入口的時候，感覺嘹滴很。其實灑金橋賣蛋菜夾饃的有至少不下5家，味道都是差不多的，老金家能夠脫穎而出，抖音功不可沒。

人均：7元

楊天玉臘牛羊肉

灑金橋

夾饃真的有一種特殊的魔力，楊天玉臘牛羊肉很特色，是熱饃夾涼肉，能夠最大程度上感受到臘牛肉濃郁咸香的汁味。案板墩子上剛剁好的一座肉山，一會兒就空了，來他家買肉夾饃的很多也是10個起步。要是現吃，一定別忘了配上隔壁老李家的胡辣湯。

價格：普通10元 優質15元、20元

老李家明明肉丸胡辣湯

胡辣湯

夾饃旁邊，是很多老西安的回憶，我的目光首先是被這群人吸引過去的，就簡單的擺了4張桌子，站著的、坐著的、蹲著的，一個比一個吃的香，饞人滴很!直到現在，很多老饕還在懷念當年李老爺子掌勺時的風采，肉丸量大筋到，湯濃味重夠香。

價格：小份7元 大份8元 饃1元

回坊劉明柿子糊塌

柿子糊塌

劉明家的元宵很出名，但是每年的9月到次年3月，他們家的柿子糊塌就會出來搶戲，色澤金黃，皮酥心軟，但是稍微有點油膩，一次一枚最佳。

價格：2元

人均：5元

劉信牛羊肉泡饃小炒

小炒泡饃

劉信小炒泡饃 如果說牛羊肉煮饃是西安特色的標配，那么小炒泡饃就是泡饃中的戰斗機，煮好的泡饃加上幾味料回鍋再炒，尤其是這里的生肉小炒真是一絕。

劉信小炒的環境不咋樣，但是味道和價格都很合適，味道酸辣、香濃、肉量足，香軟爛，口碑一直都很不錯。

人均：20元