這次的美食節將會設置美食展示以及廚藝比拼。像這樣的美食節在烏蘭察布已經是舉辦有三年的時間啦！同時這美食節也已經是成為美食界的一張名片，推動餐飲的發展，更多關于美食節的活動內容，一起來看看。

第八屆中俄蒙美食文化節暨第三屆中國烏蘭察布美食文化節

時間：

2019年7月20日

地點：

烏蘭察布市集寧區

主題：

“暢游鮮花草原、樂品‘中俄蒙’美食”

美食節具體內容

文化節設置開幕式、美食展示和廚藝競賽、旅游產業及綠色食材招商推介、餐飲高峰論壇、申報吉尼斯世界紀錄等6大板塊18項活動，將吸引賓客超百萬人。

據了解，此次美食節是烏蘭察布在精準脫貧、餐飲拉動等方面從田間到舌尖食材轉化成果的全面展示，是具有烏蘭察布資源優勢的生態養生、運動休閑和鄉村旅游的文化體驗，將著力打造烏蘭察布特色美食品牌和原生態旅游品牌。通過傳承美食文化，創新美食品牌，舉辦旅游產業及綠色食材推介等，打造烏蘭察布生態文明建設升級版，構建烏蘭察布市對外開放新高地。

“美食展示和廚藝競賽”將集中展示“一帶一路”沿線餐飲名店、名廚的特色菜品及烏蘭察布美食;選拔中、俄、蒙等10個國家的選手參加“世界烹羊大賽”和“世界馬鈴薯烹飪”爭霸賽;邀請勞模、工人、學生等品鑒烏蘭察布名吃。

“餐飲高峰論壇”邀請國內外餐飲專家和行業帶頭人，就烏蘭察布特色食材、餐飲資源開發利用、餐飲產業鏈條的發展和壯大以及創新產業融合發展等內容，進行專題報告和深刻解讀，全面打造烏蘭察布美食和旅游文化品牌。

“申報吉尼斯世界紀錄”以此次美食節馬鈴薯烹飪人數最多或以馬鈴薯為食材的菜品最多以及以馬鈴薯、藜麥、紅胡蘿卜等11旗縣市區地方特色食材拼制的最大烤全牛為認定項目。

此次美食文化節旨在全面展示烏蘭察布綠色農畜產品、食品加工工藝，以地區特色美食推動餐飲文化全產業鏈發展，促進一二三產業融合發展;發揮烏蘭察布品牌優勢、文化優勢，推動特色食材轉化，助力脫貧攻堅和經濟發展，打造一批名菜、名廚、名店、名企和優秀餐飲企業家隊伍。

本屆美食節由市政協、中國飯店協會、自治區餐飲與飯店行業協會聯合舉辦，經過前期大量的籌備工作，定于7月20日至7月30日在烏蘭察布市集寧區“吃街”舉辦，各旗縣市區設有分會場，以“暢游鮮花草原，樂品‘中俄蒙’美食”為主題，將推出一帶一路國際宴席美食展，世界馬鈴薯烹飪爭霸賽，美味烏蘭察布名吃展示，第四屆世界烹羊大賽，內蒙古味道之烏蘭察布味道，百團萬名小學生烏蘭察布旅游、綠色食材展示和餐飲企業推介、招商洽談會，餐飲高峰論壇等豐富多彩的活動。

本屆美食節將展示我市蒙元文化資源、氣候區位資源、原生態旅游資源，將“中國草原避暑之都”引向深入;通過豐富多元的餐飲文化和美食體驗，展示優質綠色食材、多樣化的制作工藝、豐富的美食文化以及圖片資料，把建國70年來烏蘭察布發生的深刻變化具體翔實地呈現給八方來客，持續深入宣傳地方特色美食及綠色農畜產品、食品加工工藝，特色食材就地加工轉化，加大“中國薯都”和“中國燕麥之都”號召力，逐步釋放供給側改革紅利，促進一二三產業融合發展;以“以人為本”的辦會理念把烏蘭察布美食節一直延續下去、美食文化傳承下去，著力打造國際化美食節活動的良好平臺，作為建設對外開放新高地的杠桿，實現“辦一屆美食節，發展一個產業，帶動一方經濟”的目標，進一步提升烏蘭察布美食和旅游文化品牌，為祖國70華誕獻禮。