石嘴山市大武口區商業步行街將會展開這個夏季的首次美食文化節活動。從本周末開始，大型美食節活動上線。說起這次美食的亮點，那必定得是咱們石嘴山市的頭牌麻辣鴨頭，這么熱的夏天自然是要吃上麻辣，喝上點啤酒。

美食文化節暨全民大舞臺選拔賽活動

活動時間：

2019年7月27日——8月4日

活動現場魔術、說唱、街舞、變臉等帶給您不一樣的視覺體驗

冷菜交流會

比賽項目及獎項、獎金

比賽項目：

本屆比賽設立中餐冷菜單個項目比賽。

各參賽選手的比賽內容均為自選作品比賽單項組成。

各參賽單位代表隊限報4名。(1名領隊、2名參賽選手、1名助手)。

每位選手最后總成績組成：烹飪才藝成績(占總成績30%)+實踐操作比賽成績(占總成績70%)。

獎項設置:

比賽按得分名次設立“最佳冷菜”獎十家，“優秀冷菜”獎十 家。

比賽的獎金設立

“最佳冷菜”500元/家，食材及交通補助200元/家。

2019“冷菜交流”賽日程安排

進場時間：2019.8.3——08：20

檢錄時間：2019.8.3——08：30

第 一 場：2019.8.3——09：00-10：00

第 二 場：2019.8.3——10：00-11：00

第 三 場：2019.8.3——11：00-12：00

第 四 場：2019.8.3——15：00-16：00

第 五 場：2019.8.3——16：00-17：00

比賽地點：星海湖賓館會議中心(二樓)

本屆大賽由石嘴山市餐飲飯店行業協會統一組織報名。