相信每個城市都是如此，總是有那么幾家百年老字號，是一個城市的口碑所在，還有街邊的一些蒼蠅館子，香氣四溢，訴說著高手在民間，烏魯木齊也是如此，不僅有高級的餐廳做的非常好吃，街邊的小店，口味也毫不遜色。

小尕子(明園店)

小尕子是一家以新疆本土菜系為主營業(yè)務的大型連鎖民營餐飲企業(yè)。在新疆菜的基礎上創(chuàng)新改良，形成了小尕子迷宗菜系，其特色菜品為九必吃。

地址：明園西路友好南路路口明園火宴山1樓

營業(yè)時間：周一至周日 11:00-24:00

參考價格：人均90 元

評價：來新疆旅游，看到攻略上介紹這家，連鎖經(jīng)營的新疆菜店。服務員都很熱情，服務非常棒!烤包子，羊肉和果仁各一個，包子外皮烤得非常酥。羊肉串，很大一串羊肉，趁熱吃。。尕子老農(nóng)雞，其實就是小份大盤雞，土豆燒雞，拉皮打底。一品馕肉，烤肉洋蔥炒馕，馕很脆。虎皮辣子炒茄子，酸甜，五香味，不辣，很好吃酸奶，來新疆，就覺得這酸奶都好喝。酸奶上撒上葡萄干和果仁。

米拉吉

米拉吉精品餐飲店，使您身臨維吾爾貴族殿堂般的藝術氛圍，讓您在享受美味佳肴時刻，盡情享受民間本土的原聲演繹刀郎音樂藝術! 一睹貴族風范，一品民族特色，“米拉吉 ”將奢華和風味傳承交融，一招一試顯盡民族文化。

地址：克拉瑪依東街北巷176號(烏魯木齊市第三中學對面)

營業(yè)時間：11:00-20:00

參考價格：人均160 元

評價：來到烏魯木齊感受著新疆文化，進去以后裝修風格非常大氣好看，一看就是新疆菜館，好高大上，這邊人均消費也是夠高的，菜品幾乎都是按份賣的，我們點了很多品種都是小份，最好吃的是手抓飯，說手抓飯也是維族做的最好吃，果然沒有辜負期望，真的特別好吃，酸奶那個酸啊，果然對的起酸這個字，非常好吃的一家餐廳，推薦手抓飯、烤包都非常好吃。

小李子血站大盤雞

小李子大盤雞是烏魯木齊的老字號了，每天食客非常多，大盤雞分量很足。在烏魯木齊他有多家分店。

地址：烏魯木齊市沙依巴克區(qū)西北路2 號

營業(yè)時間：12:00- 次日5:00

參考價格：人均60元

評價：味道，真的好的沒話說，點的三黃雞，又嫩，又好吃，我們找的時候走過了，不過也很好找，在路邊上。酸奶沒有純味那么酸，大盤雞有點辣，但是味道真的超級好，還加了份寬面，味道好到飛起。

新疆第一盤(南湖路店)

除了“小李子”之外，烏魯木齊人氣比較旺的大盤雞店就是新疆第一盤了。

地址：烏魯木齊天山區(qū)體育館路555 號( 近三山廣場)

營業(yè)時間：11:00-24:00

參考價格：人均68 元

評價：特地到這里想吃正宗的大盤雞，門口掛著吉尼斯記錄的大牌子，生意很好，中午時分坐無虛席的。這里的雞分好幾鐘，什么土雞，斗雞等。點了個中份的斗雞，結(jié)果上來一看，好大的方盤子啊，而且斗雞和骨頭和肉也比一般的雞大。味道還真是不錯，但最后2 個人只吃了1/2 盤，實在是吃不了下，好浪費。

17號抓飯王

說起抓飯，在烏魯木齊就不得不去“17 號抓飯王”了，這里的抓飯不僅味道好而且肉多分量足。

地址：烏魯木齊沙依巴克區(qū)和田街268 號

參考價格：人均33 元

阿布拉的馕

馕在新疆的歷史悠久，外皮為金黃色，古代稱為“胡餅”、“爐餅”。馕以面粉為主要原料，多為發(fā)酵的面，但不放堿而放少許鹽。中間薄，邊沿略厚，中央戳有許多花紋，馕的花樣也很多，所用的原料也很豐富。

地址：西北路104號

參考價格：5 元

評價：為了吃個馕排了半個多小時的隊也是醉了...不過新疆真的改變了我對馕的印象。深圳的馕又硬又干，根本不敢下手，但是這邊新鮮烤出來的好軟，味道很香，不知道是不是面粉不一樣的原因。

馬木提特色烤包子

專賣新疆烤包子的老字號。

地址：西北路952號

參考價格：人均 8 元

評價：烤包子也是新疆特色之一，羊肉餡的搭配著實令人滿足。當然第一口可能會不太習慣哈哈，但是真的會愛上!

覺得真正熱愛的美食的人是不在意環(huán)境的，最重要的還是味道的體現(xiàn)，新疆還是有很多美食的所以一定要來嘗一嘗，烏魯木齊的特色跳舞表演也非常有意思。