蘇洲以及江南一帶地區的糕點是非常有名的，提起糕點大家自然就想到了蘇州，蘇州這種江南水鄉的形象已經深入人心了，大家對江南的印象也是吳儂軟語如同這精致的糕點一般，軟軟糯糯，正當酷暑時節，讓我們一起來看看蘇州有哪些消暑的糕點和飲品吧。　　

薄荷糕　　

夏季沒有過分甜膩的糕點，取而代之的是清涼解暑的薄荷糕，碧綠色的糕點點綴著各色果仁，軟糯的口感加上薄荷的清涼，是消暑必備的點心之一。

綠豆湯　　

蘇州人夏天必喝的就是綠豆湯了，蘇州的綠豆湯有別于全國，加了紅絲、綠絲、糯米、冬瓜糖、蜜棗、薄荷等等多種配料，黃梅天氣來一碗清熱解火的冰鎮綠豆湯，好不愜意。

炒肉團子　　

炒肉團子是蘇州時令美食之一。以蒸熟的糯米、粳米粉團包炒熟的餡料，澆上鹵汁而成，成品色白如玉，柔軟粘潤，清鮮可口。夏季特供的咸味糕點唯炒肉團子莫屬了。

烏米團　　

每年5月，在木瀆、東山一帶,松花團和烏米團就上市了。烏米團子是用烏桕樹汁和入糯米粉蒸制的團子，和青團很像。

松花團子　　

松花團子的餡是芝麻、豆沙或者糖水，外面滾上一層又黃又香的松花，讓人食欲大開。金黃色的松花粉取自松樹花，不僅清香爽滑，還有藥用價值，民間更是奉其為"仙藥"。上品的松花團子，色澤金黃，甜甜的芝麻糖餡，嫩白的糯米團子，淡黃的松花粉，糅合在一起，入口清香甜糯，滿嘴都是大自然的味道。　　

神仙糕　　

神仙糕是在粳米粉和糯米粉基礎上加入豆沙、芝麻、瓜仁、果料等制成的，口味松軟、甜糯、清香，比較適合老年人食用。對于蘇州人來說，吃神仙糕不僅僅是對傳統文化的堅守，更是一種回憶。不過神仙糕只五月份的一小段時間供應，最短的時候就只賣三五天，所以碰上了一定要吃上一塊。

綠豆糕　　

綠豆糕是蘇州夏季的美味小吃。汪曾祺先生曾說：“在各地綠豆糕中，南方昆明的吉慶祥和蘇州采芝齋味道最好。油重，且加了玫瑰花。”蘇式綠豆糕小巧精致、麻香可口，吃起來松軟油潤，微有冰涼意。那細致的香綿口味，能甜潤一整個夏天。　　

百合湯　　

夏季是百合上市的時節，白嫩的百合肉質豐厚，有補中益氣之功效。將百合洗凈加入綠豆煮爛，簡單美味的百合綠豆湯就煮好了。

酸梅湯　

消暑良品。如果不想費功夫自制，那么采之齋、葉受和等老字號都有酸梅原汁賣，買一瓶回家依照自己口味兌冰水，酸甜冰涼，暑氣瞬間散了一大半。

枸杞白木耳　　

一道美味可口的甜品。枸杞有免疫調節、抗氧化、抗衰老等諸多功效。放點冰糖，再放進冰箱冷藏，清涼又健康。

莼菜銀魚羹　　

莼菜，太湖“水八仙”之一，性涼利濕，口感爽滑，銀魚則是“太湖三白”之一，剔透嬌小。莼菜銀魚羹一青二白、至清至鮮，讓很多文豪都贊不絕口。