最近如果有想去這個蓬萊玩的小伙伴要注意了,蓬萊島有很多這個好吃的美食,下面就給大家介紹一些,感興趣的可以一起看看詳情了。
1、三鮮韭菜盒子
韭菜盒子是我國中部及北方城市一道傳統美食,蓬萊三鮮韭菜盒子的區別就在于,它是用韭菜、雞蛋和木耳,搭配本地特產大蝦仁制作而成。
蓬萊對蝦有較高的營養價值,個大體肥、肉色晶瑩、味道鮮美、營養豐富,為蝦類之冠,經濟價值很高,名列海產“八珍”之一。
蓬萊的三鮮韭菜盒子形如半月,外皮焦黃、有韌性,內餡材料豐富,營養價值高,經濟實惠深受蓬萊人的喜愛。
推薦店鋪:
全富大院美食
地址:蓬萊區東關路60號
2、海麻線包子
蓬萊美食大都離不開海鮮,似乎不加點海鮮類的食材就不能代表蓬萊的特色,這道海麻線包子就堪稱一絕。
海麻線學名繩藻,別名海麻線、麻繩菜、海嘎子。是一種食用價值和保健價值極高的褐藻,長期以來被蓬萊人作為海洋蔬菜珍品。
洗凈后的海麻線放入靈魂配料大蒜,提鮮增味,口味特殊,配上發面皮蒸制成型。做成的包子,面皮暄軟雪白,料餡香鮮,風味獨特。
推薦店鋪:
食佳莊酒店
地址:蓬萊區西關路商業街道A座
海島漁村漁家菜館
地址:蓬萊區登州路22號
3、槐花鲅魚包子
槐花和鲅魚也可以一起入菜?你是不是有些吃驚,這道槐花鲅魚包子就是這樣特別的存在。
在蓬萊,每年4、5月槐花盛開,也是鲅魚肥美的季節。將鲅魚切丁,與洗凈的槐花、韭菜調制成餡做成包子,上氣蒸制,20分鐘左右,魚香、槐花、韭菜的香氣會充滿整個廚房,讓你迫不及待地想要大口朵頤。
槐花包子,蓬萊人自研開發的特色佳肴,其中槐花與鲅魚肉的完美集合,讓你不禁贊嘆蓬萊美食的獨到之處,更讓你滿口留香,回味無窮。
推薦店鋪:
食佳莊酒店
地址:蓬萊區西關路商業街道A座
海島漁村漁家菜館
地址:蓬萊區登州路22號
4、手抓餅
蓬萊手抓餅,其香脆的表皮下,十余層松軟的內里重重疊疊,好像油潤的外殼包裹著香嫩的“瓤”,又被形象地稱為“瓤子餅”。
手抓餅千層百疊,關鍵在出鍋的最后一道工序——搓餅,剛出鍋的千層餅需要趁熱盡快拍松,錯過了時機,餅皮冷卻失去了脆度就無法形成條理清晰,層次分明的模樣。常搭配羊湯、牛肉湯等湯類食之,解饞又飽腹。
推薦店鋪:
利華快餐店
地址:蓬萊區鐘樓南路111號
5、開花片片配蝦頭醬
開花片片配紅頭蝦醬,在蓬萊深受老少喜愛的一道名吃,也是屢次在全國面點大賽中獲得金獎的特色面食。
它選用玉米面、豆面及面粉按一定比例調和,再添加少許芹菜葉,在傳統工藝的基礎上經過改良,用“先煎后蒸”的制作手法,粗糧細作,非常符合現代人的健康養生理念。蝦醬是采用本地大對蝦蝦頭研制而成,蝦頭的營養價值非常豐富,長期食用可以增強人體的免疫力。
開花片片顏色金黃,又有黃金萬兩之意。與紅頭蝦醬搭配,口感包含玉米胚芽和麥子的甜香、海蝦的鮮香,食后有種返璞歸真的氣息纏繞舌尖,這是大自然的饋贈,更是淳樸的蓬萊人熱愛生活的一種味覺表達。
推薦店鋪:
蓬萊百納瑞汀
地址:蓬萊區仙境路山汽改生活區西側80米
金茂飯店
地址:蓬萊區東關南街12號
抹直口蔡記餅店
地址:蓬萊區興海路抹直口村碑北60米路西
6、排骨包子
用包子招待遠方的客人,也是蓬萊人的“好客之道”。排骨包子是蓬萊著名傳統小吃之一,以其獨特性而聞名膠東。餡料選用豬肋骨,切小塊,與大白菜一同腌制味道更鮮美。包好的包子皮薄餡足,上鍋蒸一小時左右。蒸熟后,五味凝骨肉,軟爛脫骨、質嫩如腐、髓藏骨心,用料十足,一口咬下,肉汁清香,美味至極。
推薦店鋪:
祥源海鮮城
地址:蓬萊區海市路5號
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