黃山有哪些特色的美食推薦呢？其實很多人都知道一些，但是有一些比較小細節的和獨特的美食應該還是有人不知道的，下面給大家推薦一些，大家可以收藏了，然后去打卡了。

一、嘗徽州特色

1、徽州臭鱖魚

一說起最有特色的黃山美食臭鱖魚絕對占有一席之地，即使未到過黃山，也一定聽過臭鱖魚，菜如其名，較大的一個特性便是“臭”，但它和臭豆腐、螺螄粉一樣都是聞起來臭，吃起來卻很香。

用筷子撥開表皮可見蒜瓣狀的魚肉，一片一片，溫軟如玉，輕輕夾起一塊，送入口中肉質酥嫩，咸鮮可口，也較少受到魚刺困擾吃魚體驗感滿分!

2、徽州毛豆腐

“徽州第一怪，豆腐長毛上等菜”，毛豆腐是黃山特色美食之一，選用鮮嫩的嫩豆腐切成小塊，撒鹽腌制后任其自然發酵，至表面生長出雪白的絨毛，菌絲潔白，豆腐微黃。

家常多將毛豆腐煎制食用在鍋中煎至發黃，加入調味料燒燴，后涂上地道的辣椒醬，咸鮮微辣的毛豆腐出鍋，軟嫩爽口，芳香誘人定能讓你食欲大增。

3、問政山筍

徽州人喜食筍，筍尖筍衣是繞不開的鄉味，問政山筍享有“甲天下”的美譽，明清時期被列為皇家貢品，殼薄肉厚、籜紅肉白質嫩鮮脆，尤為味絕。

問政山筍生在徽州，自然與徽州特有的腌制火腿相配，筍的清鮮與火腿的咸鮮風味交融，相得益彰，不需要過多調料加持便能嘗到極致的美味。

二、吃徽州小食

1、蟹殼黃燒餅

外殼形似螃蟹背殼顏色金黃如同蟹黃，滿是流油的肉丁咸香的梅干菜交相融合，這就是徽州名小吃——黃山燒餅又名蟹殼黃燒餅。

“薄金脆”是黃山燒餅的代名詞，顏色金黃，口味香、甜、辣、酥、脆剛出爐時香味便四溢而出，咬一塊，既酥又脆層層剝落，滿口留香。

2、徽墨酥

與黃山燒餅的金黃酥脆相對是“徽墨酥”的烏黑柔韌，徽墨酥外形酷似徽墨，造型是一般徽墨墨錠的標準尺寸，深藏在徽墨之鄉被譽作“能吃的徽墨”。

徽墨酥從外到內烏黑油亮，芳香四溢口感非常獨特，油酥柔韌，甜潤清爽入口即化，口感絕佳。

3、五城茶干

五城茶干歷史悠久，始于南宋末年被譽為四大茶干之首，色澤醬紅，五香回味薄薄的一片卻韌性十足，是品茗之佐餐，下酒之佳肴老幼皆宜之美味食品。

五城茶干配料講究、制作精細、色香味美制作工藝繁雜且對原料要求極高，香鹵味濃有嚼勁的五城茶干每一口都是時間的味道。

三、品徽州好茶

1、黃山毛峰

外形微卷，狀似雀舌，色如象牙，峰顯毫露這是對黃山毛峰最好的形容，入杯沖泡湯色清澈微黃滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長被譽為茶中珍品。

2、太平猴魁

太平猴魁外形扁展挺拔色澤蒼綠勻潤，主脈呈暗紅色，入杯沖泡后芽葉緩慢舒展湯色嫩綠明澈，香氣鮮靈高爽滋味醇厚持久。

2、祁門紅茶

祁門紅茶，歷來被譽為“祁門香”，外表色澤烏潤，條索緊細，湯色紅艷透明“香高、味醇、形美、色艷”清香持久，獨樹一幟。