最近很多小伙伴想到這個廣元去玩,那么很多人問的,這個廣元都有哪些好吃的美食推薦呢?其實真的挺多的,下面給大家推薦一些,感興趣的可以一起看看詳情。
1、劍門火腿土雞養生煲
既能驅寒又能補身,廣元劍閣的這道養生菜品——劍門火腿土雞養生煲精選劍門火腿,劍門跑山雞,文火慢燉,味道鮮美。金黃色的湯底色澤油亮,淺嘗一口火腿的咸香味,土雞的鮮美味,一同融入湯中,在舌尖回蕩,在初冬來上這樣一碗熱湯,美味又營養,暖身又養胃。
2、青川銅火鍋
廣元市青川縣的一道回族特色美食——青川銅火鍋,在保持傳統清真飲食的基礎上又融入了地方的特色,新鮮的牛、羊肉用鮮香的湯底熬煮至鍋底沸騰,細細品嘗鮮嫩軟糯令人回味無窮。脆爽的蔬菜吸飽湯汁葷素搭配著食用鮮香且不油膩,這個冬天,和家人朋友圍坐在一起,享用這一口銅火鍋簡直不要太舒服啦~
3、昭化肥腸煲
說到冬日的絕味那不得不提這鍋熱乎乎的昭化肥腸煲,色澤油亮的肥腸,零星點綴著剁椒、香菜,光是這極佳的賣相就已經讓人迫不及待想要飽餐一頓。“咕嚕咕嚕”的冒泡聲延綿不絕,香味從石鍋撲面而來,挑起一塊肥腸就著一大口白飯,肥腸入口咸香軟糯濃汁在唇齒間肆意游走讓人連連稱贊。
4、曾家山柴火雞
廣元土雞肉質肥美是柴火雞食材的不二之選,地道的曾家山柴火雞用炭火做燃料烹煮美味的同時還能驅走陣陣寒意。在曾家山宜人的氣候中自由長大的跑山雞肉質緊實、嫩滑,姜、蒜、料酒、香料、秘制辣油...讓每一塊雞肉都被充分腌制跑山雞與新鮮時蔬相結合一鍋色香味俱全的柴火雞肯定能溫暖你的心。
5、曾家山鼎鍋燉臘肉
每逢冬季川渝人家就要開始腌制臘肉,而曾家山的臘味美食鼎鍋燉臘肉就有著響當當的名號,精選曾家山糧食喂養跑山豬由手藝人用柏枝慢熏成為特色的煙熏臘肉,猛烈的炭火炙烤著鐵鼎鍋肉湯在鍋中翻滾,臘肉的香氣四溢,搭配豆腐、干豇豆或蘿卜干一同食用肥瘦適中的臘肉讓人欲罷不能。
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