小伙伴們到淄博旅游的時候，可一定不要錯過了當地美食哦！想要到淄博游玩的小伙伴們，就讓我們一起來看看，淄博都有哪些值得一試的特色美食吧！詳見下文。

1、博山四四席

在博山最不愁的就是吃，如果一家人出行，可以來上一桌老博山四四席!四四席是由四冷盤、四行件、四大件、四飯菜，十六道菜組成，菜品豐富到讓人眼花繚亂，一道菜一道寓意，在傳統文化的熏陶中美美的吃一頓飯，是博山獨特的享受。

2、博山豆腐箱

博山豆腐箱就是博山最具代表性的一種傳統美食，從康熙年間至今已有三百多年的歷史，方方正正的豆腐被整齊地擺放在盤子里，掛著由高湯勾芡而成的澆頭，精美細致，金黃誘人。

3、博山酥鍋

博山酥鍋，又叫“酥魚鍋”，是博山傳統特色風味美食，博山人對于做酥鍋，每家都有自己獨特的配方和口味，所以在博山有“窮也酥鍋，富也酥鍋”說法。

4、清梅居牛肉干

清梅居其主導產品“香酥牛肉干” 被中國飯店協會認定為“中華名小吃”，其“色如楓葉，薄透光亮;食來酥脆，回味綿長”，享有“中華一絕”之美譽，獨有的手工技藝被列入山東省“非物質文化遺產名錄”，被譽為中國肉類食品中的“國粹”。

5、博山炸肉

出鍋瀝干油后，焦黃酥脆的炸肉上沾著均勻的花椒面，咬一口，薄薄的面皮酥脆，質嫩的肉滋味十足，配上微麻的花椒面，香而不膩，咸香味美，真是回味無窮!

6、焦莊燒餅

剛出爐的燒餅，噴香撲鼻，直接開吃，咬一口，薄薄的外皮酥脆，鮮嫩的肉餡混著肉汁與青蔥的香氣，大清早喚醒你的味蕾。再配一碗熱乎乎的油粉或是豆腐腦，這個滿足感，值了!

7、周村煮鍋

看著鍋里的，吃著碗里的。要是趁熱打鐵，再來一口熬煮已久的高湯。“呼”，真的是通體舒暢。

8、周村燒餅

薄、香、脆、酥，正面滿是芝麻粒子，背面羅列著氣口酥孔。只用輕咬一口，伴隨著“咔嚓”一聲，一大塊燒餅便落入口中。細細咀嚼，芝麻的香氣包裹著回甘的面香，香滿口腹，讓人停不下來。

9、國梁烤雞

外皮酥香，肉質鮮嫩，肚子里有脆脆的馬蹄、湯汁飽滿的香菇，不僅徹底去除了食材的腥味，還衍生出一種極為純粹的香!

10、馬踏湖金絲鴨蛋

金絲鴨蛋民間又叫纏絲鴨蛋，是淄博漢族傳統名菜，產于臨淄大路家莊一帶。古代臨淄泉水眾多，河汊交錯，近水人家多養鴨。有蛋黃油圈隔，似縷縷金絲絞纏，其味佳美，蛋油香而不膩，肉質砂不噎喉，金絲鴨蛋由此而得名。過去曾是皇家貢品。

11、沂源煎餅

沂源煎餅加工前，配以聞名獨道的素有山東屋脊之稱的魯山山泉水發酵，吃起來略帶酸味，香軟可口，煎餅原料由生長在魯山腳下的玉米、高粱、谷子、地瓜干等粗糧，可單品種作原料制作，也可幾種粗糧混合配制加工，有時還配以適量芝麻、花生、核桃、板栗精細研磨精制煎餅。