說起西安,就不得不要說起面食,說起面食就不得不說到西安,可見二者缺一不可,遠(yuǎn)見聞名啊!西安的面,不僅面條勁道好吃,而且味道酸辣皆有,最重要的是還不油膩。
你走過西安,好像每一條街道上都是有著一股面食的味道,聞著香氣迷人,吃著久久不能讓人忘記,這就是西安面食的魅力。來到西安,你絕對不能錯過西安的面食,否則你就是白來著一次西安。
那么,西安哪一家面館最好吃呢?下面看看小編整理的吧!
柳巷面
名氣非常大的一家面館,來吃的人非常多,即使把周邊幾個門臉都租下來了,但高峰期還是不夠坐。
從“柳巷”做起,因為城市的建造,挪到了現(xiàn)在的位置,你要是問西安人哪家面最好吃,十個有八個估計都會給你推薦柳巷面。
柳巷面可以另外加菜加肉,口味很好,面條很筋道,很有嚼頭。
面的調(diào)料和肉什么的,正是應(yīng)了那句話“鍋底有肉”,鋪陳在不是很均勻的手工面下,吃的時候翻上幾翻,調(diào)料十足,吃的時候每一口都是面和調(diào)料肉的味道,辣椒到位,沒吃上幾口整個人都已經(jīng)熱乎起來了!
地址:新城區(qū)案板街吉慶巷
馬利亞手工面(巷子深面)
西安的吃貨少有沒聽過這家面館的,店名是以老板娘的名字命名的,每天只從中午11點開店門,到了下午3點左右就營業(yè)結(jié)束了。
純手工制作的壓面,只賣雞丁面和牛肉面,而且兩種面的配菜各有不同,雞丁面味道只是個忒,面條勁道爽滑,里面的雞塊、豆腐干、土豆塊配菜豐富,味道清爽。
端上來需要自己拌好,拌面的過程真心煎熬,聞著香味口水瞬間忍不住了……
由于注冊商標(biāo)問題,現(xiàn)在已經(jīng)改名為巷子深面。地址也已經(jīng)搬遷,不過味道還是以前的味道。
地址:東舉院巷120號(兒童公園東北向北50米,見丁字路口向東50米路北)
天下第一面
敢叫這名字,在西安這地方,還是需要膽量……和能力的。這家面館,最厲害是面長而不斷,據(jù)說標(biāo)準(zhǔn)長度是3米5以上,一根一碗面。
地址:雁塔區(qū)小寨東路8號(燈具城對面)
辣嫂子饸饹面
北郊館子,在鳳城三路6號大院那,最推薦的是他們家的干拌。臊子調(diào)得夠味兒,面也足夠筋道,就像人家招牌上寫的,這面確實叫“揉到家”。
地址:鳳城三路,近開元路的六號大院
大麥面場
他家特色最是燃面,筷子不停滴攪啊攪,幾下就把老陜肚子里的饞蟲勾出來了,最特色的是他家芽菜肉沫、花生碎和芝麻醬拌出的一品燃面。
地址:南二環(huán)與含光南路轉(zhuǎn)盤處東南角
楊凌蘸水面
一根面又寬又長又勁道,而且吃起來味道可口,蘸上西紅柿辣子蒜水水,吃起來撩咋咧。
地址:小樹林與團結(jié)二路北
戶縣軟面
面軟有勁道,寬寬的,很細(xì)滑,哨子有肉、韭菜、西紅柿、土豆塊。老板服務(wù)態(tài)度親切,落座就加熱面湯很周到。
店里干凈整潔,廚房基本屬于開放式,一大塊玻璃,外面的人可以清晰的看到你們的操作,尤其是搟面。
地址:碑林區(qū) 安西街(近華潤萬家超市)
羅家面
做成棍棍面形式的菠菜面,是特色,面條色彩明麗同時爽滑勁道,純天然翠綠色的菠菜面上面鋪滿了各種配料,撲鼻而來的椒香味更是讓人食指大動,喜歡吃的小伙伴可以再另外加上一份臊子,這樣吃起來會更加的爽!
地址:雁塔區(qū)紅專南路東段路北(近翠華路)
這么多色香味俱全的面食等著你,你還在猶豫嗎?相信你的味蕾已經(jīng)按耐不住的要來了!
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