云南是一個旅游資源豐富的大省，有著古城麗江，自然風光洱海和玉龍雪山等等無限好風景。當然去云南旅游看風景的同時也不能忘記了體驗云南當地最具有特色的小吃，說到云南的小吃我想很多網友和小編一樣，心里第一想到的就是云南的米線，那今天小編就和大家聊聊關于云南米線那些事。

米線可以說是云南人每天必吃的食物，經濟實惠還好吃。在云南米線的吃法可以說是千奇百怪，去云南玩可以吃到不同樣式的米線，對于云南當地人來說沒有來上一碗米線的一天不算完整的一天。

那去云南哪里可以吃到最正宗的云南米線呢！去過旅游的人都應該有一種感覺，在云南真的是風景看不完，米線吃不夠。毫不跨張的說，你沒到云南一個地方都會有各種眼花繚亂的特色米線等著你去品嘗。

我們先來說說云南米線的特點，分為粗、細、干三種。如果你在昆明去吃米線，你會發現昆明的米線都是粗米線，云南人叫它酸漿米線。細米線和干米線一般是昆明以外地州市的。當然云南作為省會城市現在也融入看周邊地區的各種米線，在昆明就可以吃到粗的細的干的米線。

米線做法

過橋米線

過橋米線的發源地在蒙自市，如果要吃正宗的過橋米線可以去蒙自市吃菊花過橋米線。黃紅綠白，色香味俱全。其次昆明市內過橋米線僅推薦位于寶善街中段的建新園百年老店。

小鍋米線

現在小鍋米線很少有地方可以吃到了，每家基本用料都不同。如果想吃小鍋米線可以去昆明鐵棚小鍋米線以及周邊農村里煮的小鍋米線。

大鍋米線

大鍋米線沒有經過煮的這道工序，直接把米線下入高湯之中，然后加入醬料。推薦到寶善街建新園，或者滇池電影院后的官渡小吃。

文山特色米線

文山特色米線是新出來的米線，主要以豬肉、豬皮、香腸加上各種小菜各種調料汁水搭配成的美味，當然最不能少的還有文山的辣椒，這樣的米線來上一碗保證你一個早上都不會餓。

關于云南的米線小編今天就寫到這里，雖然云南米線的做法花樣多，但是每一種都是正宗的云南米線。如果你們去云南旅游，一定要把以上每種米線都品嘗一遍哦。