在三門海鮮一直都是主角,如果想要吃到美味的海鮮,建議還是找一個當地人咨詢一下,或者看看下面這篇攻略,很多都是當地比較有名的餐館,物美價廉,適合大家去吃。
三門海鮮哪里最好吃
①三門市區
新大華酒店
地址:臺州市三門縣海游鎮梧桐路20號總商會大廈
新大華是三門鼎鼎有名的一家老字號,1989年就開了,做海鮮的功底十分了得,搬遷了幾次、食客就追過來幾次,環境也越搬越高大上了。
三門本地人有什么婚嫁宴請,也會選在這里,逢年過節生意更是好到爆,翻臺都來不及。
進門就是一個海鮮臺,老食客只要掃一眼就知道了當天哪些海鮮品質最靚。
等到青蟹大量上市,本地人都要來新大華點上一份籠仔香糯蟹,肥碩的三門青蟹獨特的清甜里裹進糯米的清香,就是三門人一年里食欲最好的時候!
青蟹燒豆面也是新大華的拿手名菜,亭旁的豆面、配上時令的青蟹,兩種看似“南轅北轍”的食材交鋒,一道名副其實的“山珍海味”就來啦!
楊記海鮮樓
地址:臺州市三門縣海游街道賽格特小區門口
楊記是三門現在最火的海鮮店之一,毫不夸張地講,只要是飯點就是食客爆滿的狀態。
菜量很大、海鮮新鮮,人均100塊的消費夠你點上一大桌子的海鮮。
他們家的菜基本上閉著眼睛點也不會出錯,三鮮豆面、紅燒魷魚、手剝龍蝦、時鮮雜魚,這幾道都是久經饞嘴食客們考驗吃出來的拿手菜。
如果只在三門吃一頓的話,我覺得來楊記就足夠了。
小兵廚房
地址:臺州市三門縣后洋陳路106號附近
小兵廚房也是現在三門火得一塌糊涂的一家餐廳,算是“海鮮新吃”。
他們家地方不大,好像就是居民區里改建的,但本地人和回頭客都非常多,所以經常要排隊。
三門本地的海鮮燒法一般都不復雜,最常見的就是清蒸啊、蔥油啊這些,小兵廚房的燒法就很創新。
像是上湯花螺、剁椒鴉片魚頭、咸菜土豆泥、砂鍋南瓜這些,三門本地要么不是這樣燒的,要么就是根本吃不到相同的菜式。
他們家價格有點小貴,人均在130、140塊左右。
而且大家普遍都說店家的服務態度有點愛答不理,有點“順德牛展”的那個意思了,不過看在美食的份上還是很值得一去的。
蓉耀圣面皮館
地址:臺州市三門縣海游街道上洋路65號
面皮,是三門特有的一種主食,可以直白地理解成粗面條。
湯底是面皮的精髓也是靈魂,加海鮮煮出來的高湯自帶海洋的鮮味,根本舍不得再放其他的調料來畫蛇添足。
這家蓉耀圣面皮館是很多本地人心中的面皮館NO.1,20塊錢一碗的三鮮面皮里配料很足,滿滿的小白蝦、花蛤、。
店里的小炒做得也不錯,大家都推薦的紅燒雞爪燜得又酥又爛,吃得人直想咪點小酒。
②健跳碼頭
新星飯店
地址:臺州市三門縣琴江路18號
前面提到了健跳碼頭,買完海鮮就可以來新星飯店吃飯了。這家不僅是一家老店了,更是健跳鎮上規模數一數二的飯店。
因為新星飯店離碼頭很近,所以店里的食材都是老板自己去碼頭采買回來的,食材夠新鮮、菜已經好吃了一大半。
他們家的濃湯巴魚(河豚魚的一種)是最出名的,拿了“三門名菜”的稱號,想吃都得提前預定。
巴魚的肉質特別鮮嫩,乳白色的湯一看就花足功夫熬出來的,不過有點小貴,稱重量一盆大概400-500的樣子,有機會一定要嘗一下啊。
漁港酒店
地址:臺州市三門縣健跳鎮琴江路86號
漁港飯店也在碼頭附近,人氣特別高,翻臺也超快,而且是可以自帶海鮮幫忙加工的。
店里的菜沒有明確的標價,海鮮全部現稱現做,都是時鮮貨,吃的就是這口從碼頭到餐桌的新鮮勁。
現在真的是吃海鮮的好時候啊,不僅青蟹只只帶蟹黃,蟶子都有手指那么粗,豆腐魚肥美得看著都像一塊塊肉段,城市里的海鮮餐廳真的比不了。
③蛇蟠島
三門的景點不多,80%的游客都會順道去一下蛇蟠島。島上最標志性的景色就是這個從空中俯瞰有一個個“坑”的海島洞窟。
島上配套做得還是很不錯的,有玩、有住、有吃,值得一去。
蛇蟠島千吉萊
地址:臺州市三門縣蛇蟠島四期圍墾區(原在水一方)
景區里的餐廳選擇還挺多的,推薦的這家千吉萊集合了酒店+平價生鮮超市的形式,厲害在他們自己就有一個3000畝養殖基地,店門口的海鮮池活像個小型海鮮市場。
而且靠譜的一手海鮮貨源除了保證食材新鮮,還很難得地在景區里也保持了十分良心的價格。
大至龍蝦象拔蚌,小至青口元貝,通通都有,離島的時候還能直接買了帶回家。
三門漁坊海鮮大排檔
地址:臺州市三門縣蛇蟠島碼頭向前50米
三門漁坊海鮮大排檔算是蛇蟠島上環境中上的大排檔了,雖然是在景區邊上,價格也還好,人均100塊也能解決一餐。
他們家海鮮種類還是比較齊全的,島上有很多居民家里都在養殖海鮮,所以他們家的食材新鮮度挺有保障的,三門小海鮮標志性的鮮甜味很足。
而且三門這邊的海鮮做法本身也比較簡單,水煮、蔥油更能放大食材本身的味道。
蛇蟠島度假酒店餐廳
地址:臺州市三門縣沿海高速黃泥洞村蛇蟠島度假酒店一樓
酒店的餐廳其實跟島上的海鮮大排檔價格差不多,都是一百出頭的樣子,但環境會好很多,而且更省心,也不太會發生缺斤短兩這種煩人的狀況。
蛇蟠島度假酒店的餐廳勝在海鮮新鮮,味道算是中規中矩,但環境和服務都還不錯,如果擔心大排檔的衛生狀況,完全可以來這家。
蛇蟠島海鮮一條街
地址:臺州市三門縣蛇蟠島漁光曲路
要是沒有太明確的目標,直接就去島上的漁光曲路好了。
這里從街頭到街尾,都是吃小海鮮的店,而且小飯店價格都差不多,不會宰客,選擇也夠多。
小吃推薦
別說是三門,整個臺州都是一個規模龐大的“小吃帝國”。
雖然小吃種類上,和周邊的溫嶺、臨海、玉環有些相似,但味道上也是絲毫不輸的。
麥糊頭、米陽糕、狀元糕、糖卷麻糍、松花餅……光是糯米的不同吃法就能掰完一雙手啦~
①豆面
三門人說的“豆面”,也就是我們常說的番薯粉絲。由于臺州的糧食作物少,所以也會把豆面當做主食來吃。
三門人很喜歡把豆面和其他海鮮一起做成菜。熱炒,可以做成青蟹豆面、沙蒜豆面;熱燙,也可以燒成湯豆面。
三特漁村
地址:臺州市三門縣城關鎮鮑家村(鄰旗門塘)
三特漁村是三門一個定位綜合度假的農家樂,就是吃住玩都有。他們家的漁村餐廳在浙江省首屆鄉村美食節中還是拿了獎的,其中就有青蟹豆面拿了個二等獎。
除了青蟹豆面,三特漁村沸騰魚片、松花餅的出品也很不錯。
不過因為豆面在三門實在很常見,幾乎家家餐廳都能吃到,如果想去玩一趟,還是可以順便去這家吃一下的。
②麥焦
臺州其他地方叫食餅筒或者麥油脂,在三門則是叫麥焦。
皮薄料多是人人都愛麥焦的原因所在,三門當地的做法相比臺州其他地方,餡料里會加一些小海鮮,而且逢年過節等重要場合的餐桌上,絕對都會出現麥焦。
家常麥焦
地址:臺州市三門縣海游鎮上洋路28號
這家家常麥焦店屬實不起眼,但好在口味還算地道,周圍的居民經常也會買來吃。
麥焦的外皮一定要烙得酥脆金黃,最常見的豆芽、豆腐、土豆絲、蝦仁,想吃配菜什么都能加。
吃麥焦嘴一定要長得大大的,一口下去山珍、海貨的滋味一起綻放在舌尖,不打眼的小吃也能吃出幸福感!
③麥餅
麥餅也是非~常經典的臺州小吃了,三門也不例外,早餐根本離不開。
三門的麥餅也有咸甜兩種,甜的加了芝麻海苔,看著賣相就好,食欲自然也就好了;
咸的可以加肉餡、香干、蔥花、雞蛋還有蝦皮,所以也叫“五香麥餅”,趁熱吃更香。
沙柳麥餅
地址:臺州市三門縣海游街道濱海大道綠洲茗苑13幢1-號(13-3)
這一家的麥餅做得可是遠近聞名,麥餅的韌性很足,不是特別軟的那種餅,要的就是嚼起來的滿足感。
素餡的麥餅里有南瓜、土豆、蔥花、蝦米,香香糯糯的口感里還有蝦皮的鮮味,應該對絕大多數人的胃口吧。
葷餡的麥餅更加熟悉,跟之前吃到臺州其他地方的麥餅區別不大,薄得像一張紙的餅皮包著肉眼可見的一層肉餡,肉食愛好者不容錯過!
④糟羹
三門過元宵,一般是中午吃麥焦,晚上吃糟羹,且要比比誰家燒得好吃,糟羹的“地位”真是高高的~
糟羹以米粉,薯粉或藕粉為主料,特別之處在于三門的糟羹有咸甜之分,甜的加小湯圓、蘋果等提味,咸的吃的人更多,一般會加豬肉、蝦皮、蝦仁干、牡蠣肉等,十足的濱海小城特色。
一號餅店
地址:臺州市三門縣上洋路27號
三門的麥餅、糟羹通常不分家,這家餅店已經開了十幾年,從口味上就把三門人的胃抓得牢牢的了。
每天早上,多的是周邊的上班族排起長長的隊在等新鮮出爐的油煎餅,生意好到不行。
除了油煎餅,一號餅店其實三門經典的早餐都有得賣,豆面、糟羹做的口味也很地道。尤其是糟羹,放了青菜和時令的小海鮮,早上的胃里被湯湯水水溫暖到,特別的熨帖。
除了海鮮吃到飽,三門可以看的風景也不少。
成熟的蛇蟠島、木杓沙灘、花橋鎮、東屏古村,游客不多、適合放飛個周末;
最近開始紅的濤頭村“海上森林”、淺海灘涂,隨手都能拍出野生大片。
能逛能吃,三門吸引我的理由,有青蟹就夠了!
交通貼士
三門縣有高鐵,杭州出發最快1.5h,上海最快3h;
自駕出發的話,杭州大概3h、上海4h左右,雖然有點遠,但到了三門之后還是開車更方便。
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