揚(yáng)州的美食有許多，這里的特色面食的種類就有很多，來到揚(yáng)州游玩，可以品嘗一下，感受一下屬于揚(yáng)州的味道，以下是為大家整理的揚(yáng)州面食攻略，以供大家參考。

園興園面順序

推薦理由：坐落在東關(guān)街的揚(yáng)州百年老字號，專做精致養(yǎng)生淮揚(yáng)菜。該店被推薦為“2014年度揚(yáng)州市旅游推薦場所”。他家的面順序，根據(jù)四季時蔬不斷變化，其中三鮮面順序最受歡迎。

地址：東關(guān)街384號

三鮮面順序

推薦理由：老街的三鮮面順序入口特別有咬勁，但又不失柔軟細(xì)膩，形狀大小規(guī)整，呈柳葉狀。老街的面順序，是以上等精白面，用溫水加雞蛋、少許鹽和勻上勁后，制成柳葉形，再加入高湯、青菜、野山菌精心燴制而成。

地址：揚(yáng)子江北路77號老街飯莊

河蚌面順序

推薦理由：獅子樓是新淮揚(yáng)菜的名片，他家的主食中也有面順序，如河蚌面順序、三鮮面順序等等，主要根據(jù)時令來變化。吃貨們對他家的河蚌面順序念念不忘，這是道春天的美味。據(jù)介紹，面粉加冷水和制成疙瘩狀，用河蚌煨湯燒開，然后下入面順序，燒開后再加入胡椒粉和鹽調(diào)味即可，為了讓食客更有食欲，可適當(dāng)加入一些綠色時蔬。

地址：邗江中路338號

老手藝面疙瘩

推薦理由：揚(yáng)大瘦西湖校區(qū)西門是美食一條街，這里聚集了各種快餐美食，其中就有一家經(jīng)營面疙瘩的小攤。攤主告訴記者，他們原來在學(xué)校南門擺攤，這一圈就他一家做面疙瘩，有三鮮面疙瘩、青菜面疙瘩等，因為味道好，價格便宜，很多揚(yáng)大的學(xué)生喜歡到他家來吃。

地址：揚(yáng)大瘦西湖校區(qū)西門

巴湘疙瘩湯

推薦理由：巴湘有一款三鮮面疙瘩湯，他家的面疙瘩很細(xì)，沒有飯店中的疙瘩有嚼勁，很嫩很滑，湯汁中有菌菇、毛豆、蝦米等新鮮蔬菜搭配。廚娘告訴記者，這款疙瘩湯不用味精、雞精，但個個色香味俱全，讓人饞涎欲滴，非常受歡迎。

地址：邗江中路306號力寶廣場4樓