陽澄湖的大閘蟹非常有名，今年的大閘蟹是不是大家也期待了很久呢？目前陽澄湖的大閘蟹還沒到捕撈的時候，應該在月底差不多就可以開始吃了，想知道今年大閘蟹的價格嗎？

現在的大閘蟹長勢如何

目前距離大閘蟹開捕還有半個月左右的時間，螃蟹正在經歷從“六月黃”到“大閘蟹”的最后一次蛻殼。

大閘蟹從出生到長成成蟹，要經歷23-25次蛻殼，每蛻殼一次，它們都會長大一圈。

經歷了最后一次蛻殼，大閘蟹就算真正成年了，體重增加，體格壯實，膏黃滿蓋。

預計9月底大閘蟹就能上市了，十月中旬是最佳的吃蟹時間。

今年的大閘蟹價格如何

今年的夏天不是很熱，水中氧氣充足，大閘蟹很舒適，這也保證了今年大閘蟹的產量，目前來看今年應該是個豐收年。

今年，陽澄湖大閘蟹的價格預計和去年基本持平，四兩公、三兩母在150-160元一斤(具體價格請以實際為準)，有一說一，大閘蟹可不便宜，大家應該認真品嘗要對得起這么好吃的螃蟹。

今年的大閘蟹，產量、價格..

“今年是一個豐收年”，蘇州工業園區陽澄湖大閘蟹行業協會副會長吳衛良說，“價格預計和往年持平。”

7月雖然經歷了“煙花”，但臺風對于大閘蟹并沒有影響，并且因為臺風，今年的夏天不是很熱，水中氧氣充足，大閘蟹很舒適，這也保證了今年大閘蟹的產量。

另據一位有著24年養蟹經驗的蟹農介紹，今年的大閘蟹長勢比較好，個頭也不小，現在已經有70%的大閘蟹已經完成了最后一次脫殼，預計9月底大閘蟹就能上市了，十月中旬是最佳的吃蟹時間。

好蟹10條標準

1、“靚”

體表干凈，無污洉。具清水大閘蟹“青背、白肚、金爪、黃毛”8字特征，尤以青色、墨綠色為佳。

2、“健”

將蟹放在平板或玻璃上能迅速翻身后爬行，說明其靈活度高，身體強健。

3、“實”

手揑蟹腳，蟹腳堅硬，說明此蟹已長足實。

4、“重”

目測同樣大小的蟹，拎在手里有一種明顯的下沉感覺，輕飄者為次。

5、“肥”

體厚，肥滿度足，膏脂豐富。從體表外形看，頭胸甲后端與蟹臍之間的縫隙增大、寬厚，且越寬厚越好，說明肥滿度足，性腺發育好。

6、“紅”

雌蟹腹部，雄蟹的腹甲三角處露紅色(俗稱一點紅)，說明其為紅膏上品蟹。

7、“大”

蟹3兩(150克)以上為標準。

8、“腥”

活體蟹具一股濃烈的蟹腥味，無味者為次。

9、“鮮”

肌肉中的游離氨基酸等豐富。

10、“甜”

蟹燒熟后，品嘗時蟹肉有股微甜的感覺，區別于一般蟹的淡水水腥味。