每座城市都有每座城市的味道,而潮汕不僅僅有著獨特的一份文化,也有著屬于它獨一份的味道。小編非常喜歡潮汕的飲食文化,因為當地的飲食文化不僅健康,而且還非常好吃,都知道最好的食材只需要最樸素的烹飪方式,潮汕就是這樣。下面小編就來推薦一下潮汕的老字號店鋪,詳情請見下文。
1、富苑飲食
富苑匯集了“潮州打冷”的所有品種,還有一些難見的傳統潮式食物,毫不夸張,確是潮汕飲食集大成者。點上魚飯、鹵味和生腌,再配上研制冷盤小菜,喝一碗白糜,這就是潮汕夜糜的宵夜時光。
地址:汕頭市龍湖區金砂路朝陽莊北區14棟
2、福合埕牛肉丸店
在汕頭,牛有兩吃,一是牛肉火鍋,掐著時間從屠宰場送到餐桌上的牛肉(這就是為什么去吃潮汕牛肉火鍋要問來肉時間),帶著體溫,帶著鮮活的觸感,手切,進鍋。另一個是手打牛肉丸,整塊新鮮牛肉,用鐵锏槌打成泥,最大限度地保持牛肉的纖維密度和彈性,進鍋。
地址:汕頭市金平區黃崗路坪西6座014-016號鋪面(近八合里)
3:汕頭東海酒家
外表低調,實則是高端潮菜。東海主要做的是高端潮菜,所以,這里你一定可以點到如燕鮑翅這種高端食材,據說這里的水準與香港富豪的名人飯堂福臨門不相上下。
地址:汕頭市龍湖區長平路122號(近朝陽市場)
4、中山路無名腸粉店
潮汕在吃腸粉方面可是相當豪邁,在薄薄的腸粉皮內加入滿滿的雞蛋、肉碎、蝦仁、蠔仔、生菜等配菜,透著剔透的粉皮就可以看見所有的配菜,蒸熟后,淋上炒香的蘿卜干和豉油,絕對是腸粉愛好者的大愛。
地址:汕頭市金平區中山路與大華路交界處(近花園里公交站)
5:廣場老牌豆花甜湯
他家鎮店之寶就是“潮式豆腐花”,這種豆腐花有幾種不同的口味,可以選擇單獨添加紅糖、白糖以及花生末(由于嗜愛甜,會放糖比較猛,不愛太甜的,切記要提醒一下老板少放糖)
地址:汕頭市金平區公園路匯濤花園1樓(近人民廣場)
小編評語
以上就是部分潮汕當地的老字號店鋪了,物美價廉非常值得推薦嘗試。
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