一年一度的深圳潮汕美食文化節(jié)將于11月6日-11月9日正式開(kāi)始，而本屆潮汕美食文化節(jié)主題為“推廣潮汕美食文化 助力汕頭鄉(xiāng)村振興”，現(xiàn)場(chǎng)的活動(dòng)美食特別多，一去去品嘗一番吧。

2021年潮汕美食文化節(jié)

活動(dòng)時(shí)間：2021年11月6日-11月9日，共4天(每天15:00-21:00)

活動(dòng)地點(diǎn)：深圳市福田區(qū)華強(qiáng)北步行街

參與方式：免費(fèi)免預(yù)約入場(chǎng)，消費(fèi)自付

活動(dòng)介紹

本屆潮汕美食文化節(jié)主題為“推廣潮汕美食文化 助力汕頭鄉(xiāng)村振興”，旨在弘揚(yáng)深圳對(duì)口幫扶地區(qū)潮汕美食文化，促進(jìn)潮汕美食產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷對(duì)接和招商貿(mào)易合作，助力鄉(xiāng)村振興，加強(qiáng)合作交流。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置潮汕茶文化、潮汕特色菜、潮汕旅游手信等多樣化主題，展示展銷潮汕特色幫扶產(chǎn)品，推廣潮菜、潮汕茶文化等。

活動(dòng)一連舉辦4天，共設(shè)美食展位62個(gè)，有來(lái)自汕頭和深圳地道的潮汕美食餐飲單位、網(wǎng)紅餐館，特色潮汕手信經(jīng)營(yíng)單位等參加，將集中展示、展銷潮汕特色美食特產(chǎn)潮汕特色旅游手信。

每天的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還將開(kāi)展“潮汕傳統(tǒng)小吃制作技藝傳承人”評(píng)選活動(dòng)!大廚現(xiàn)場(chǎng)表演制作各類小吃美食展示傳統(tǒng)小吃背后的文化故事，再由美食專家現(xiàn)場(chǎng)評(píng)點(diǎn)打分，評(píng)選出的“傳承人”將獲授榮譽(yù)證書(shū)!屆時(shí)將有以下小吃參選(具體以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn))

牛筋丸、墨魚(yú)丸蝦丸、米粿、干貝……“膠幾人”的美食多得數(shù)不清!除了上述參選的小吃，現(xiàn)場(chǎng)攤位上還會(huì)亮相哪些美食呢?快來(lái)先睹為快~

九大特色美食品類

風(fēng)味小吃

蘇南朥餅、麻薄酥、花生酥、黑芝麻餅、佬花、普寧炸豆腐、潮汕炸粿肉、花椒焗羔蟹、生腌蝦菇、手撕牛肉、紅桃粿、鼠殼粿、靖海豆楫、綠豆餅、豬頭粽、潮汕炸土豆粿、潮汕炸芋頭粿、特色酥牛肉、糕粿、蠔烙、牛雜、即食海蝦干、芝麻夾心海苔等

肉丸制品

牛肉丸、牛筋丸、墨魚(yú)丸、蝦丸等

鹵制品

澄海鹵水獅頭鵝等

海產(chǎn)品

宅魷、干貝、魚(yú)露、赤嘴、魚(yú)膠等

水果

三棱橄欖、油柑、百香果等

飲品/甜品

橄欖汁、油柑汁、冰淇淋、落湯錢、鴨母捻等

酒類

青梅酒、桑葚酒、荔枝酒、余甘子酒、茶葉酒、潮汕古韻酒等

茶葉

油甘茶、奇楠沉香茶、高山單樅茶、千好名茶等

醬菜調(diào)味品

城九菜脯、廷順咸菜、橄欖菜、沙茶醬等