蚌埠有哪些好吃的小吃和店子推薦呢？這個問題對于很多吃貨來說還是非常的重要的，下面是一份比較詳細的攻略，感興趣的可以一起看看詳情了。

1、燒餅夾里脊

它是由蚌埠傳統的燒餅夾油條演變而來。面粉與水混勻攪拌上勁，揪成面劑醒發備用，將面劑搟成面皮刷上油酥，烤至成熟取出，腌好的里脊肉片，五成熱油炸熟，裹上醬料，夾在燒餅里，很快成為蚌埠人最愛的“燒餅夾里脊”。

推薦體驗店

名稱：阿財老鋪龍蝦土菜館(華夏總店)

地址：蚌埠市蚌山區華夏第一街區3棟101(淮河文化廣場)

2、雪園四色元宵

四色元宵每碗四只不同餡料，以調制的酒釀為湯的小吃。其工藝流程取糯米制面，分別加入山楂、豆沙、芝麻、桂花四種餡料，包制四種湯圓，下入由蜂蜜、桂花、米酒等制成的酒釀渾湯者制。多年來深受市民喜愛。

推薦體驗店

名稱：雪園小吃部(老花鳥市場店)

地址：蚌埠市蚌山區華豐街一巷28號3棟1層

3、雪園餛飩

精選豬前夾肉，加兌祖傳秘方調味汁，然后攪拌成餡料，再以獨特的手法包放，快火下熟，盛上當日的大塊豬腿脛肉骨和母雞熬制成的濃白高湯，再灑上自制的胡椒粉、小香蔥、蝦皮、榨菜等調味料，味道鮮美，老少皆宜，譽滿珠城。

推薦體驗店

名稱：雪園小吃部(老花鳥市場店)

地址：蚌埠市蚌山區華豐街一巷28號3棟1層

4、面筋泡灌雞蛋

蚌埠小吃油條，舊時以炸制焦酥香脆而聞名。富裕人家常愛在油條鋪，要炸油條的師傅，把剛出鍋的油條，用筷子把一頭搗通，灌入雞蛋回爐，使之外焦內嫩，風味異常。隨著油條和面講究健康，不再用明礬松軟，這道美食即不存在。而用平鍋炸制面筋泡，比較適合灌入雞蛋，于是，用油茶搭配成為流行的早餐。

推薦體驗店

名稱：阿財老鋪龍蝦土菜館(華夏總店)

地址：蚌埠市蚌山區華夏第一街區3棟101(淮河文化廣場)

5、老淮濱sà湯

“sà”字意為月月煮、天天熬，非一日之功也，雞湯味濃，醇厚可口。將煮開的老母雞高湯澆淋到生雞蛋液中，撒上胡椒等，就變成了一道美味的早餐。

推薦體驗店

名稱：老淮濱小吃經營部

地址：蚌埠市蚌山區南山路與朝陽路交叉口(供電局后面)

6、湖溝燒餅

湖溝燒餅，因型似馬蹄，又名馬蹄酥，用驢油(或豬油)加蔥花、鹽、胡椒、八角粉等作料拌餡，待面團分成面記，用手掌搟成長條形并用手拽長，涂上事先配置好的作料卷成團，再用手按成圓形，撒上上等芝麻，貼入爐內烘烤2分鐘。

烤出的燒餅，對著陽光看，通透閃亮。外皮整體呈蟹黃色，芝麻黃亮如金。吃起來，不油不膩，稍嚼即爛，外脆里嫩，口感甚美。

推薦體驗店

名稱：固鎮縣湖溝大酒店

地址：固鎮縣湖溝鎮振興路

名稱：固鎮縣白馬環球港湖溝燒餅

地址：固鎮縣白馬環球港北段

名稱：固鎮縣袁記湖溝燒餅

地址：固鎮縣勝利路中段

7、手搟小刀面

五河小刀面，面質黃中帶青而且略有彎曲，極為勁道嫩滑，它是用優質的淮河水和出來的面，加上當地的紅薯粉做面補是最正宗的。五河小刀面的湯是大骨清湯，雖是清湯，但卻是香氣撲鼻，滋味無窮。

推薦體驗店

名稱：船上人家酒店

地址：五河縣體育場東100米

名稱：五河銀凱酒店

地址：五河縣中興路1號

名稱：格盟酒店

地址：五河縣四季陽光小區南門對面

8、老蚌埠鍋貼

鍋貼好吃，手作是關鍵，搟制的面皮，軟韌更勻薄，餡面各半，包制成長條狀，煎至金黃，焦香酥脆，表皮柔軟餡鮮美，深受當地人喜愛。

推薦體驗店

名稱：同源茂飯莊

地址：漢明街涂山東路1988號

名稱：老淮濱小吃經營部

地址：蚌埠市蚌山區南山路與朝陽路交叉口(供電局后面)

名稱：阿財老鋪龍蝦土菜館(華夏總店)

地址：蚌埠市蚌山區華夏第一街區3棟101 (淮河文化廣場)

9、老石家百草梨膏糖

在蚌埠，青石路、小推車、二馬路、叫賣聲已成為一種時代的印記，這樣的記憶逐漸被人們淡忘。然而，老石家原汁原味的梨膏糖卻傳承了下來。嗓子不舒服、咳嗽，只需含上一小塊兒，甜滋滋、清清涼，“老石家”成了蚌埠這座城市悠久歷史文化的縮影。

推薦體驗店

名稱：張公山七村“老石家百草梨膏糖”

地址：蚌埠市禹會區百大拓基南門正對面

名稱：禾泉農莊院內“老石家”

地址：蚌埠市禹會區禾泉農莊

10、白根柱瓜蔞子

機器分選去雜質，手工拾選去麻子、黃片、翹板、機器比重選出大小瓜子進行清洗、伴水、烘至半干、放鍋炒制。聞聲聽響出鍋，放入提籃中，浸入秘制料鍋，瞬間提起，倒入竹籃，冷卻后進行包裝即可。

非遺傳承人——白根柱炒出的奶油味瓜萎子，其色如吊瓜子，形如南瓜子，味如松子，營養豐富，頗受大眾喜愛。

推薦體驗店

名稱：白根柱

地址：禹會區朝陽路北段473號