去黃山市玩有哪些必吃的美食推薦一下呢？這個問題很多人問的，其實也還是比較好理解的，下面就給大家詳細的介紹下，一起來看看具體都有哪些值得吃的美食吧。

1、徽州臭鱖魚

一江鮮鱖，盡享徽味，桃花流水鱖魚肥，一波才動萬波隨，徽州臭鱖魚秉承徽菜傳統味道，通過燒、燉、燜、蒸、薫盡顯徽菜本味。

剛出鍋的徽州臭鱖魚，形態完整，呈鮮紅色，散發出純正、特殊的腌鮮香味，雖然聞起來臭，但吃起來卻很香很嫩，尤其是肉質細膩，口感滑嫩，醇香入味。

2、徽州毛豆腐

毛豆腐是徽州傳統名菜，表面長著白色絨毛的豆制品，當地流傳著這樣一句話，“徽州第一怪，豆腐長毛上等菜”。

豆腐通過發酵后，表面生長出一層白色的絨毛，用徽州菜籽油煎炸，配上香蔥和徽州的特制醬料，外脆里嫩，鮮美可口，芳香誘人，獨具風味。

3、徽州刀板香

徽州刀板香是由農家散養黑豬肉腌制而成作為農家原生態的美食佳肴一口下去香味濃郁，回味綿長。

筍中有臘香，肉中有筍香，交相混合而成的奇香妙不可言，鮮香可口，臘香鉆心，肥而不膩，脆而不硬。

4、黃山一絕

黃山一絕選用新鮮的蕨菜和徽州特色火腿，洗凈、切段、焯水一氣呵成，咸香的火腿和清爽滑嫩的蕨菜在口中融合，微甜、微咸還帶著絲絲蕨菜獨有的味道，讓人大快朵頤之余唇齒留香。

5、黃山雙石

黃山雙石又名“石耳燉石雞”，石雞屬蛙類，更是大補食品，菜品清淡，開胃宜人，肉質滑嫩，湯味鮮香，有滋補強身養顏之功效。

在石雞滋潤下的石耳，表面沙沙的，咬下去糯糯的，在你咬碎它的時候，它會產生一種類似蘑菇的特殊香味兒，其味鮮美，令人百吃不厭。

6、徽州一品鍋

在古徽州，宴請重要貴賓時，常用這道徽府一品鍋，作為徽州特色傳統美食，菜里的很多配料都有著特殊寓意，八個蛋餃代表著八方來財，十個鴿蛋代表著十全十美，配以小火慢煨，多種食材的香味隨著蒸汽飄散，揭開蓋來，頓時芳香撲鼻。

或者閑暇聚餐時，和家人圍坐在一起，吃一次徽州一品鍋，溫暖又舒心。

7、太平魚頭

太白魚頭又稱“魚頭燉豆腐”，魚肉鮮美，豆腐滑嫩，配以砂鍋慢慢熬燉，湯汁濃白、滋味無窮，暖身暖胃。

8、黃山燒餅

黃山燒餅是古徽州的地方小吃，口味香、甜、辣、酥、脆，外面酥脆爽口，油而不膩，內里梅干菜的餅餡咸甜可口。

由于個頭小，攜帶方便，且烘烤時間長，水分大多蒸發，不易變質，快帶回去送給親朋好友一起品嘗，感受黃山的經典風味。

9、徽墨酥

徽墨酥的造型是一般徽墨墨錠的標準尺寸，酥體從外到內烏黑油亮，芳香四溢，入口時油酥柔韌，，不待咀嚼先自融化生津，唇齒留香，清幽雅淡，甜而不膩，讓人覺得甘甜適中，大有“添一分就膩味減一分則乏味”之美感。