去大西北旅行，可能當地的住宿要比其他城市差一點，但是如果只是滿足基本的住宿還是可以的。大西北的美食也是非常值得品嘗的，如果你計劃了關于大西北的行程，那么下面關于美食住宿方面可以參考一下。

美食攻略

1、吃哪些美食

1.炕鍋羊排

西北盛產的是羊肉，這是當地使用量最大的肉食，西北的羊肉肉質鮮美，膻味小，所以羊肉的做法有很多，最值得體驗的肯定是炕鍋羊排，飯店里賣的一般都是一斤左右，80塊錢，里面除了羊肉還有土豆，柿子椒，洋蔥等配菜，適合兩到三個人吃，喜歡吃肉的小伙伴一定要去體驗一下。

2.手抓羊肉

除了炕鍋羊排以外，手抓羊肉也是當地人比較喜歡的烹飪方式之一。手抓羊肉展現了羊肉肉質的鮮美，一般會有三種吃法，冷吃、熱吃和煎吃。最常見的就是大鍋烹煮，放入姜片，食鹽大蔥等調料，一般價格是六十到八十一斤。

3.酸奶

在青海有一大片牧區，這里盛產牛奶，當地的酸奶也很有名。這里的酸奶和平時超市的酸奶不一樣，呈現的是固體狀，會更加粘稠味道，酸甜價格是5～7元。

4.驢肉黃面

驢肉黃面是青海甘肅大環線中敦煌的特色美食，幾乎去敦煌的游客都會體驗一番。西北的面食非常講究，每一道工序都有嚴格的流程，驢肉黃面搭配敦煌的特色飲料杏皮水味道更好，價格人均40元左右。

5.燒烤

大西北的燒烤味道也很不錯，和內地的燒烤不同，西北人吃燒烤更喜歡大塊吃肉，而這里燒烤攤上的牛羊肉都是正宗的好羊牛肉。除此以外還有內地很少見的烤馕餅，大家可以去嘗嘗。

6.張掖搓魚子

張掖最出名的面食就張掖搓魚子，把面條分段搓成一寸長的、兩頭尖的面魚，叫搓魚子。面吃起來滑軟有韌性，可以干拌來吃，也可以和湯一起。西北的面食大部分是拌面，一份搓魚子價格在15-20元。

2、去哪吃這些美食?

1.莫家街酸奶：酸奶西寧大街小巷遍布，推薦在莫家街，這樣住宿品嘗美食兩不誤，不固定推薦哪一家，味道都還不錯。

2.燒烤、炕鍋羊肉和手抓羊肉：這三道美食都在敦煌目的美食，建議黨河風情線的幾家，每家店都有燒烤和炕鍋羊肉，味道不錯，價格也公道。

3.手抓羊肉：建議去過水路面，敦煌有地方很有名，是手抓羊肉聚集地，只要告訴司機就剋帶你去，味道不錯價格合理，好吃不貴喲。

4.驢肉黃面：驢肉黃面是敦煌的特產美食，敦煌有很多驢肉黃面店，但是大部分的味道都不太正宗，評價比較好的是達記驢肉黃面、卜記驢肉黃面。

5.張掖搓魚子：這個就要在張掖吃，其實張掖到處都是，而且味道大都不錯。

大西北住宿

1.住宿要滿足哪些基本條件?

西北住宿條件比較落后，對于要求比較高小伙伴來說可能比較難接受，敦煌和祁連的住宿環境不錯，但是黑馬河和大柴旦的條件會比較一般。

設置齊全(無空調)：青海的賓館幾乎都是沒有空調的，就算是星級酒店也沒有，但是甘肅的賓館一般都是有空調的，除了空調以外，酒店還有：吹風機、拖鞋、熱水壺、毛巾浴巾、牙刷(建議自己攜帶)、沐浴液洗發液(建議自己攜帶)、電視、無線網。

干凈衛生：條件可以落后，但是要干凈衛生，選擇的時候要看衛生環境。

獨立衛浴：一定要有獨立衛浴，這基本就是酒店冰棺基礎配置了，但是部分酒店不是遮掩個，比如黑馬河和大柴旦，大家在預定酒店的時候可以查看一下。

景色較好：符合上述條件的酒店或者客棧，如果可以觀賞景區景點的酒店也是很不錯的。

2.挑選哪些賓館?

住規模大的酒店：一般情況下規模越大的酒店房間的空間就會越大，自然衛生條件會更好，安全系數也會更高一些，雖然在特色和風情比不上一些客棧，但是整體還是很不錯的。

選擇裝修時期近的酒店：大環線行程中有部分酒店的裝修年限過久，所以住宿環境會比較差，酒店老舊。在選擇的時候看一下酒店的裝修年份，一般半年以上，三年以下會比較好。

看酒店實拍圖：從預定網站上看到的酒店圖片大部分都是商家經過美化的圖片，所以這個時候要看一下客人實拍的圖片，在百度圖片里面會有展示，也會比較真實。

幾家性價比不錯的酒店(僅供參考)：黑馬河璀璨星辰酒店(價格會比較貴)、黑馬河商務賓館、大柴旦西海賓館、大柴旦天成賓館、敦煌蘇源大酒店或璽迎緣酒店、張掖美旅精品酒店、張掖水岸流丹客棧、祁連東方瑞士酒店、祁連蕃域天境酒店。

3.避免住宿的哪些坑?

避免低價：低價一般都伴隨著陷阱，同等條件下可以盡量避免一些惡意競價的賓館，有的是在你預定后接單，但是入住的時候告訴你沒有房間，臨時訂房會比較難，所以要記得看準，確認好。

慎選客棧：西北的客棧具有大漠風情，不過選擇的時候注意位置和隔音，有些客棧位于鬧市區或者夜市，會讓比較吵，而且房間的隔音也很重要，選擇的時候要謹慎。